大米加工设备生产过程的关键控制点的监管

      在稻谷加工技术、设备不断更新和完善的情况下，结合大米加工中质量管理具体规定和要求，针对大米加工过程中的质量监控，提出原粮收储、加工前准备、产品加工过程中监管、成品检验、成品储存等关键控制点动态管理，以提高大米加工质量。

      关键控制点的有效管理是稻谷加工中的重点，也是保证大米高品质关键所在。具体的监管方法如下：

      1.稻谷清理与稻谷分级：根据原粮含杂情况，采用多道筛选、多道去石，保证净谷质量，在清理流程末端，将稻谷按大小粒进行分级，常用设备有去石机。

      2.回砻谷加工与糙米调质：减小糙碎米、爆腰粒是该控制点主要任务。因而合理的方法是采用一台砻谷机单独加工回砻谷，如果糙米存在水分偏低的情况，可采用糙米雾化着水降低碾白压力，提高出米率。

      3.多道碾米与大米抛光：采用多道碾米，可减少碎米，提高出米率，大大降低糙白的不匀率，大米抛光是生产优质大米必不可少的程序。同时也有助于大米的保鲜。

      4.碾白与抛光道数设计：根据加工成品米的特性、等级、质量的要求来设定。该厂碾白为3道，抛光为1道。

      5.大米色选：色选的作用是除去米粒中的异色粒，以保证大米质量。

      希望通过以上介绍，大家能够注意这些事项。有需要大米加工设备的用户，欢迎电话咨询，期待与您的合作。