名称:鱼台全力碾米机械有限公司
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碾米是将糙米皮层去除,碾制成符合规定质量要求的成品大米,同时,要尽量提高纯度和出米率,降低电耗和物料消耗。碾米的方法分为化学碾米和机械碾米两种,由于化学碾米方法存在工艺过程复杂、生产成本、设备投资大等原因,难以实现工业化生产,故至今仍然以机械碾米为主。机械碾米设备是碾米机,其性能(包括机械性能和工艺性能)的优劣直接影响着成品大米的质量。
碾米机由机壳、滚筒(滚筒上面有螺齿条)、米刀、加工斗、米筛等组成。工作时,将稻谷倒入加料斗打开进口闸刀,稻谷流入碾白室和滚筒的空间。由于滚筒转动,稻谷受到很大的挤压力和摩擦力,使谷壳脱落,并把谷壳碾细,米粒擦白。在滚筒不断转动的作用下,通过滚筒上的螺齿条,米粒被推送到出口处,从出口闸刀流出。谷糠从米筛漏入机壳底下。通过混合糠部分将谷糠加工为客户需要的饲料。
碾米机在工作中要作好两项主要调整,一是米刀位置的调整,二是进、出口闸刀的调整。
米刀调整主要是调整米刀和滚筒之间的间隙,如间隙大,则碾白室压力小,米在滚筒中受到的摩擦力不强,因而米不能精碾,但出米率较高。在进口闸刀开大,出口闸刀关小时,碾白室谷粒增多,其压力增大,碾出的米色白,但碎米多;反之,在进口闸刀关小,出口闸刀开大时,碾白室存米少,压力降低,碾出的米就较粗糙。
碾米机的选择取决于原料糙米品种及成品质量要求情况。一般加工硬质粳稻,可选用铁辊碾米机,对加工软质籼稻谷应选用砂辊碾米机,尽量选用立式砂辊碾米机。在多机碾白时,砂辊用于头道碾白,末道用铁辊碾米机,即砂辊开糙,铁辊精碾。
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